可樂鮮蘑蓋飯

可樂鮮蘑蓋飯所屬一款美食之一，主要原料有鮮蘑、可樂等，這道菜非常美味。

可樂鮮蘑蓋飯

可樂鮮蘑蓋飯
突發奇想的一道蓋飯，鮮蘑吸收了可樂，有點香甜的味道。
製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：鹹甜
主要工藝：燜
主要食材：菌菇類

食材明細

鮮蘑
可樂
肉絲
蒜
醬油

操作流程：

1、食材：鮮蘑，可樂，肉絲（炒肉絲是媽媽早晨做的沒吃完剩下的）。
2、鮮蘑洗淨，用手撕成小朵狀，下入放過鹽的開水裡焯一下撈出瀝水。
3、蒜切小塊，切成厚片也行。
4、鍋燒熱，下肉絲稍微炒一會兒。
5、加入鮮蘑炒一分鐘。
6、加入可樂，末過鮮蘑上面即可。
7、可樂不用倒太多。
8、米飯加熱後盛出倒入碗裡。
9、加入幾滴醬油。
10、加入蒜片，燜兩三分鐘。
11、待湯汁收的差不多時淋入濕澱粉。
12、湯汁濃稠後關火澆在米飯上面即可。湯汁儘量別收的太乾，太乾的花拌米飯就不好吃了。

小貼士

水焯鮮蘑後一定要瀝乾水分，不然炒的時候會出很多水，如果水分很多就不要放可樂了。加點幾滴生抽，醋和糖即可。