這樣的一道飯擺在你面前，你就會知道西班牙的美食有多濃厚，西班牙的料理有多熱情了。如果把它們放進嘴裡，裝到肚裡該是怎樣豐富的味道呢？
用料
古巴米飯米飯150g
香蕉1根
雞蛋2枚
橄欖油4湯匙（60ml）
鹽2茶匙（10g）
番茄1個
番茄醬2湯匙（30ml）
洋蔥1/2個
白砂糖、法香碎、蒜碎各1茶匙（5g）
白蘑菇100g
白鬍椒粉1/2茶匙（3g）
麵粉50g
做法
洋蔥剝去外皮，切碎。香蕉剝皮，再對半片開。白蘑菇洗淨切片。
番茄洗淨，用沸水燙去外皮，去蒂後剁碎。
中火加熱鍋中的橄欖油（1湯匙，15ml），待燒至六成熱時將洋蔥碎和蒜碎放入爆香，隨後放入番茄醬和番茄碎慢慢翻炒5分鐘，然後放入白蘑菇，調入鹽（1茶匙，5g）、白砂糖和白鬍椒粉，再小火慢慢炒至成番茄醬汁。
中火燒熱橄欖油（1湯匙，15ml），待燒至六成熱時將1枚雞蛋磕入，用小火煎至成單面煎蛋，然後取出放在一邊。
鍋中留底油，燒熱後將米飯放入，再調入鹽（1茶匙，5g）和法香碎，用中火慢慢拌炒至勻。
將剩下的1枚雞蛋磕入碗中，攪成蛋液，把香蕉分別蘸上一層麵粉和雞蛋液。
鍋中放入剩下的橄欖油（2湯匙，30ml），燒熱後將香蕉放入，小火煎至成金黃色，然後取出瀝乾油分。
將米飯放入碗中，壓實後再倒扣入盤中，然後將單面煎蛋和香蕉放在旁邊，最後把番茄醬汁淋在米飯上即可。
