參芪雞絲冬瓜湯

參芪雞絲冬瓜湯所屬的是營養美食中的一種，其主要原料有雞胸脯肉、黨參、黃芪、冬瓜皮，其富含營養價值，味道十分鮮美。

菜系及功效：補氣食譜 老人食譜 補虛養身食譜
口味：原本味 工藝：原燉
參芪雞絲冬瓜湯的製作材料：
主料：雞胸脯肉200克
輔料：黨參3克,黃芪3克,冬瓜皮200克
調料：料酒10克,鹽3克,味素2克
製作：
1. 雞脯肉切絲；
2. 雞肉絲、黨參、黃芪同放在沙鍋內；
3. 加水500克，以小火燉至八成熟；
4. 氽入冬瓜片；
5. 調加料酒、精鹽、味素、冬瓜熟透即可。
小帖士-健康提示：
1. 參芪雞絲冬瓜湯雞肉細嫩，湯清味美；
2. 其中所含的黨參、黃芪、雞肉能補中益氣；
3. 冬瓜健脾利濕，消腫輕身；
4. 四種原料配合共奏健脾補氣，輕身減肥之功效；
5. 經常佐餐食用本品，有補虛減肥作用，對倦怠、嗜睡、食少、便溏、四肢浮腫、頭面虛胖者，尤為適宜。
小帖士-食物相剋：
黨參：不宜與藜蘆同用。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。