參芪清蒸羊肉

參芪清蒸羊肉是一道美食，主要材料是參芪、羊肉。具有溫中益氣，氣血雙補之功效。

原料

黨參，黃芪各15g，羊肉500g，清湯適量。

做法

將參，芪濃煎取汁約30ml；羊肉洗淨，切片，放碗中，兌入清湯、藥汁、食鹽及調味品，用盤扣住，上籠武火蒸熟服食。

功效作用

可溫中益氣。1.溫補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.溫補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。
3.補血溫經
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。