參桃蛤蚧雞湯

參桃蛤蚧雞湯用於肺虛氣喘、呼吸短促、氣短乏力、食欲不振、神疲倦怠、反胃吐食等症。

簡介

菜譜名稱參桃蛤蚧雞湯
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點大補充氣、補肺健脾。

基本材料

雞肉250克，人參15克，蛤蚧1隻，胡桃肉20克

製法

1.雞肉洗淨、切塊；人參、蛤蚧、胡桃肉分別用清水洗淨，人參切厚片。
2.將以上備用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2至3小時，調味供用。
【功能】：大補充氣、補肺健脾。

營養價值

人參自古以來擁有“百草之王”的美譽，更被東方醫學界譽為“滋陰補生，扶正固本”之極品。
人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。