卡士達醬泡芙

卡士達醬泡芙，主要原料為低筋粉。香甜可口，是一道非常美味的甜食。

製作原料

30 克 低筋粉
100 克 砂糖 3 個 蛋黃 20 克 玉米粉
500 毫升 牛奶 100 克 黃油
1 小匙 香精草 100 毫升 水 60 克 高粉
2-3 個 蛋
9 個 泡芙麵糊

製作方法

1、粉類和蛋黃混合，加入牛奶和黃油攪勻
2、開小火加熱，不停攪拌至糊化，稍涼後加入香草精油拌勻，放冰櫃待用
3、水一定要燒開，熱的效果才會好，烤制過程不要打開烤箱
4、蛋液一定要分次加入，拌勻才加下一次
5、烤制時間15分鐘即可