材料
老南瓜500克、麵粉50克、鹽、蔥花少許。做法
1、南瓜削皮洗淨,切成1厘米厚的片。麵粉用溫熱水合面,揉成小麵團,搓成拇指粗的條做成小劑子待用。2、熱油鍋放入南瓜炒哈,放入水,燒開再把麵疙瘩放進一起煮,煮到南瓜粑了,麵疙瘩葡起,放點鹽、蔥花即可。
營養價值
南瓜中含豐富的維生素E、鐵、磷、鉀、鎂、鋅,是學步期非常好的營養來源,對腦部和體力上的營養供給,以預防疾病等都是非常優良的天然好食品。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。面線仲的含鹽量較高。應事先煮去多餘的鹽分,再加入鍋中和蔬菜湯一起烹煮,但切記不須再加鹽調味,以免寶寶攝取過多的鹽,造成腎臟的負擔。