做法一
主要原料:
南瓜、麵粉、糖、枸杞子(可選),還有水
做法:
南瓜去皮切成小塊,加冰糖,加水煮熟。(如果南瓜不夠面,可以用叉/勺壓扁少許,使得湯中有南瓜碎碎)
麵粉,加一勺白糖,加少許水,調成糊,一勺勺投入到沸騰的南瓜湯中加入泡開的枸杞子,悶一會會兒,疙瘩熟了就好了。
做法二
材料:麵粉100克,南瓜150克。
調料:鹽少許。
做法
1·準備好所有的食材,南瓜去皮切小塊
2·鍋中加入適量的清水放入南瓜燒煮,麵粉加入適量的冷水。
3·慢慢攪拌成為面絮狀小麵疙瘩,南瓜湯中加入少許鹽。
4·用手把麵疙瘩抖散入鍋,一邊加入一邊攪拌。
5·繼續煮至麵疙瘩浮起
小貼士
麵疙瘩不用大多,因為可以冷涼後再喝,南瓜湯中麵疙瘩會越來越稠。
稍加一點的鹽,不用很多,夏日喝的麵湯加少許鹽可以補充人體流失的汗液。
做法三
南瓜
作用:食用南瓜,可以幫助消化吸收,且南瓜中含有的不飽和脂肪酸,可以通便利尿,對減肥很有幫助。
食用方法:可以代替主食,也可作為兩餐中的點心,食用後會有飽腹感,所以南瓜減肥是一種不“痛苦”的減肥方式。
烹調方法:可以煮或蒸,還可以煮南瓜紅豆湯什麼的,補血又養顏。
南瓜麵疙瘩做法:
1、將麵粉加入適量的水,揉成麵團。
2、南瓜去皮切成小塊。鍋內燒熱油後,加入南瓜塊略微翻炒,讓每片南瓜都過下油。然後加入淹沒過南瓜的水,煮熟。期間,加入比平時略多一些的鹽分。
3、煮的時候,可用用叉/勺將南瓜壓扁少許。
4、將麵團用勺子挖成一勺勺的份量,投入到沸騰的南瓜湯中,蓋上鍋蓋燜上5分鐘,待麵疙瘩熟了即可起鍋。