南瓜貓耳朵

製作步驟 1 準備麵粉。 2 南瓜去皮洗淨切小塊。 3 將南瓜入鍋中放適量的水煮熟放涼。 4 無需加水，南瓜原汁入 攪拌機攪成糊。 5 將南瓜糊與麵粉和勻，放少許油。 6 揉成光滑麵團餳十五分鐘。 7 揉勻麵團後，分成小擠子再搓成細條，切成小丁。 8 利用壽司帘子搓出花紋貓耳朵。 9 搓成的貓耳朵放在冰櫃凍櫃的托盤上冷凍成型。 10 最後入保鮮袋裝好，隨用隨取就OK了。

簡介

南瓜貓耳朵

南瓜一直是眾人特青睞的食材，秋天也是吃南瓜的好季節，因為氣候乾燥，增加食用含有豐富維A，維生素E的食品，可增強要體免疫力。對改善症狀大有益處。南所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，對咱視力可起到保。

食材

南瓜簡介

老熟南瓜，果實含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。南瓜品種較多，各地名稱有異，功用相似。南瓜子除驅蟲外，尚有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。

南瓜的功效

預防癌症、降血糖、降血壓、預防前列腺。

小貼士

南瓜水份重，和面時先將麵粉和南瓜和勻，看情況酌情加水，我和面沒再加水了，最後還稍加了一點點粉。