名稱
南瓜蒸臘魚材料
南瓜蒸臘魚做法
南瓜蒸臘魚南瓜1/3處削開蓋，掏出內瓤。臘鯉魚清水泡至鹹淡適中，洗淨切丁後，與南瓜丁一同盛入南瓜盅內，上鍋蒸熟。臘魚、熏魚或臘肉、燻肉，都很適合用南瓜來蒸
南瓜蒸臘魚南瓜蒸臘魚相關詞條
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瀏陽蒸菜
瀏陽蒸菜是一道湖南的傳統名吃，屬於湘菜，含油脂少、熱量低，易於消化吸收。蒸製過程中以水滲熱、陰陽共濟，清淡養胃。 相傳起源於明朝，歷經500多年發展。瀏...
菜品起源 蒸菜特點 製作方法 營養價值 -
天門蒸菜
天門蒸菜屬於鄂菜系，是湖北省的漢族傳統名餚。天門蒸菜起源據考證有近4600年的歷史，最早可以上溯到石家河文化時期。幾千年來輾轉相傳，代有增益，天門蒸菜憑...
歷史源頭 風味特色 天門九蒸 做法 -
天門三蒸
天門蒸菜是一道傳統名菜，既是菜餚名稱，又指菜餚的烹飪方式。據說已有近兩千年的歷史了。最初，居住在江漢平原的農民們在那災荒不斷、戰亂頻發的境況下，為了填飽...
菜餚名稱 起源與發展 烹飪方式 三蒸做法 地理環境 -
湖北特色蒸菜
《湖北特色蒸菜》是2007年湖北科學技術出版社出版的圖書，作者是陳緒榮。本書以湖北菜為基準，收集了百款典型蒸菜。書中菜品大部分以傳統為主，輔以少量的創新...
基本信息 內容簡介 目錄 -
精選下飯菜500例
椒燜臘魚◆清蒸福壽魚◆鯽魚蒸水蛋◆蔥燜鯽魚◆豆花黃顙魚◆枸杞蒸鯽魚◆淮山...◆枸杞蒸鱈魚◆韭菜薹燜泥鰍◆煎燜海白鯧◆豆豉蒸鱈魚◆南瓜墨魚絲◆西芹百合炒...◆珍珠圓子◆紅薯粉蒸五花肉◆東坡肘子◆蔥燒豬蹄◆砂鍋豬蹄◆口味豬蹄...
圖書目錄 -
經典湘菜300例
、老乾媽炒腰花、手撕包菜、蒸、合蒸糟魚糟肉、蝦仁蒸豆腐、糯米蒸閘蟹、清蒸大片臘肉、農家圓子、紅棗百合蒸南瓜、首烏蒸蛋、豆豉鯪魚蒸雞蛋、健胃開邊蝦、翡翠絲瓜卷、扇貝魚、花旗參蒸乳鴿、酸菜蒸肉、剁椒蒸香芋、竹香泡菜土肉...
圖書信息 主要內容 出版背景 -
中國湘菜湘點家常菜
33.蒜苗炒臘肉34.鯗豆角炒臘肉35.蘿蔔乾炒臘肉36.臘肉臘魚蒸臘八...火腿燒冬瓜279.紅燒冬瓜280.炒嫩南瓜絲281.南瓜蒸盆282.糖醋...一、肉菜 1.走油豆豉扣肉2.鹽菜扣肉3.檳榔芋蒸扣肉4.糟辣椒蒸扣肉...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
家常菜：中國湘菜湘點
臘肉 34.鯗豆角炒臘肉 35.蘿蔔乾炒臘肉 36.臘肉臘魚蒸... 280.炒嫩南瓜絲 281.南瓜蒸盆 282.糖醋南瓜丸...。目錄一、肉菜 1.走油豆豉扣肉 2.鹽菜扣肉 3.檳榔芋蒸...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄
