小吃北海的小吃人氣最旺的要數牛腩粉，豬腳粉。雞飯也是北海本地的風味，雞飯店拿手好菜是白斬雞(又名白切雞)，雞肉滑而嫩、香而鮮，再沾上一點沙姜調製的美味醬油。
北海食俗
說來北海的吃很有些特點。北海現在是廣西對外開放的門戶，可長期以來，北海一直是廣東地界，所以從方言到習俗，與廣東別無二樣。但就吃而言，與廣東比較起來，還是有自己的風格。到北海前，我看了一些關於欽州地區歷史沿革方面的資料，包括合浦採珠業、漁業的歷史。這是北海人在漫長的歷史中兩個最主要的職業。在風浪中討生活的人，能吃苦，更耐勞，在吃上必然豪放。雖然廣東出身，但北海人很自豪於自己的吃。用北海人自己的話說，廣東人是挑食，北海人是海食，廣東人吃東西以啃為主，北海人吃東西以吞為主。北海人很看不慣廣州人，文縐縐的，專揀雞肋、鵝爪、鴨嘴、魚頭，什麼沒肉啃什麼，把吃當作一種消磨。北海人要吃，就來痛快的，大條吃魚，大塊吃肉，吃完魚肉再喝魚粥，吃完正餐再吃宵夜，不把肚子撐得圓圓的不罷休。這種吃法，是漁民吃法遺風。北海從漁村演化為都市的時間太短，一時還改不過來。我也是海吃派，所以到北海，不用調整，馬上適應。北海的海，就是北部灣，是中國四大漁場之一，海產豐富。北海是吃海鮮的好地方。第一，北海海鮮種類齊全，幾乎達到想吃什麼，就有什麼的地步，吃的痛快。第二，北海海鮮便宜，特別是海邊大排檔，同樣東西，能比深圳省下一半的錢，吃的實惠。所以我是下車就吃。到北海時已近傍晚，辦完住宿手續，天已擦黑。茂名的香油雞早已消化完畢，肚子開始咕咕叫。問明方向，便直奔外沙海鮮大排擋，開始北海美食游。
外沙海鮮大排擋，是北海最著名的海鮮食場，傍海而建，擠擠挨挨，一溜下來，能有七、八十家。為適應旅遊客人的喜好，幾乎所有海鮮都依漁家烹法，魚鱉蝦蟹俱全，生食熟食均有。是北海吃海鮮最好的地方。坐下來，媳婦品茶，我去點菜。一排大水櫃，魚蝦蚌鮑一應俱全。要一條梅花斑，一斤半，兩隻花蟹、一斤水晶蝦、三斤花生螺，全部白灼。不消半刻，全部上桌。梅花斑蒸得極鮮，水晶蝦脆生生的，好像入口還在蹦跳，半斤三花，慢慢酌來，聽著海浪輕拍海岸那碎碎的聲音，一路疲憊一掃而空。在北京，兩口子吃一條石斑，還得掂量掂量，因為貴。在北海，我連價都不問，因為便宜。北海人能吃的起，我也吃得起。高興。
北海人有一個雅號，貓象。北海人貓象，是說北海人餐餐離不了魚。其實，外地人到了北海，也得變成貓象。開春趕飛鯔，煲的魚粥香。留魚打火鍋，吃的鍋底光。蔥姜焗馬鮫，黃魚煎酥黃，要想飽口福，石斑燉靚湯。什麼魚，北海人都能吃的有模有樣，外地人到北海，照樣吃的滿口香。
