內容簡介
本書為高等學校文化素質教育自然科學類系列教材之一。全書共分十章，內容包
化學實驗與社會生活目錄
第1章 緒論
§1.1 人文、社會等文科院系開設大學化學實驗的目的
§1.2 實驗內容的選擇
§1.3 大學化學實驗課的學習方法
§1.4 化學實驗規則
§1.5 實驗室的安全
§1.6 綠色化學與實驗室
§1.7 有效數字
§1.8 誤差及數據處理
§1.9 參考資料簡介
第2章 基本操作
§2.1 常用儀器的洗滌及乾燥
§2.2 實驗室用的純水
§2.3 試劑及其用法
§2.4 試紙的使用
部分章節
第1章 緒論
1.1 人文、社會等文科院系開設大學化學實驗的目的
今日的化學已是社會生活中的中心學科，它與當今全球性的幾大問題，如環境問題、資源問題、能源問題、人口問題和糧食問題都存在一定的關係。因此化學教育不再局限於對本學科及相關學科開設，而應面向全校開設。除進行化學知識的介紹外，還要進行化學與環境、生命、能源及材料等學科相互交叉、滲透、融合的教育，以培養學生的社會責任感，引導學生關心自然、關心人類的命運，增強環境意識，提高科學素養。
化學是一門實驗科學，化學實驗是一門啟發性很強，主動性很大，知識面覆蓋很廣的課程，更是實施全面的化學教育最有效的教學形式。大學化學實驗課是化學化工學院、生命科學學院、醫學院、地球科學學院等院系學生的必修課，同時也是人文、社會等院系學生的重要的素質教育課程。
作為公共選修課，大學化學實驗要達到以下的目的：
（1）拓寬學生的知識面，學習一定的化學知識、實驗操作和技術，以利於加強文、理滲透和結合，培養複合型人才；
（2）培養學生的智力因素：動手、觀察、查閱、記憶、思維、想像和表達；
（3）培養學生的基本科學素質和科學精神：求實、求真、存疑；艱苦創業、勤奮不懈、謙虛好學、樂於助人；
（4）培養學生社會責任感，增強環境保護、食品安全等意識。
1.2 實驗內容的選擇
