內容簡介
化學是一門基礎的自然科學，它同農業、能源、材料、資源開發、國防建設以及環境保護等方面有著密切的關係。 著名的化學家付鷹說過：“一門科學的歷史是那門科學的最寶貴的一部分。科學只能給我們知識，而歷史卻能給我們智慧。”從化學史中，除了可學習化學家們強烈的事業心、獻身科學的精神、鍥而不捨的毅力、嚴肅認真的態度，以及了解有關的概念、理論發展變化過程外，更重要的是還能夠學到化學家們的思維方法和科學研究的方法，也就是了解化學家們是怎樣積累資料、思考問題、發明創造的。這在教學過程中培養學生的科學精神和愛國熱情是十分有益的。 由於化學知識廣泛而深入地滲透到社會生活的各個方面，如果不強化學習與社會生活的聯繫，培養出來的人才就會缺乏化學素質，就會難於適應改革中的社會需求。而現行的中學化學教材對於學生身邊經常發生的日常生活現象聯繫甚少，如能源、食品、衛生、健康、環境保護等，聯繫得都很不夠。 為此，結合教材本書有意識地編撰與社會、生產、生活密切相關的知識、化學現象，適當擴大教師的化學知識面，方便教師引導學生用學過的化學知識去分析和解決社會生活中的化學問題。可以說，這部分內容可幫助教師靈活多樣地處理教材，縮小教學內容與新知識、府用之間的差距，培養學生解決實際問題的能力。
目錄
第八單元 金屬和金屬材料
文本相關知識
銅是人類套用最早的金屬
鋁與社會
食物中鐵含量的近似測定
火法煉銅
濕法煉銅
我國古代冶金中的一項傑作——白銅
微量元素與人體健康
不受歡迎的鐵鏽
“吃”鐵的稀硫酸
青銅時代“讓位”
生鐵綜述
生鐵的冶煉
鋼
形形色色的鋼
我國鋼鐵工業的發展
從黏土裡提煉出來的金屬——鋁
古老又著名的金屬——銅
金屬與生命
鎂——人體健康必需的重要元素
鐵與人體健康
鋼鐵時代
在金屬活動性順序里為什麼包括氫
金屬性和金屬活動性的區別和聯繫
銅跟硝酸銀溶液置換反應實驗及機理分析
鈉可以從硫酸銅申置換出銅嗎?
金屬活動性順序在生活中的套用
常見金屬的活動性順序
鐵礦石的種類和特徵
鋼鐵的防鏽
怎樣防止金屬腐蝕
鋅與“小人症”
保健石頭——麥飯石
胃酸過多的人愛吃油條
缺銅也會貧血
鉻與近視
鈷一60擴散奇案
輕金屬之王——鋁
液態金屬——汞
活潑的金屬——鹼金屬和鹼土金屬
鐵(Fe)
幾種常見和重要的金屬
鋼鐵是怎樣煉成的
最難熔的金屬
教學探究拓展
鉑金和白金
常用合金
特種合金
“未來的鋼鐵”——鈦
中國銅工業
樂器用金屬材料
鉛合全
生物金屬材料
“分子金屬”
中國現代有色金屬工業
新型的空間金屬——鈦
能降低噪音的減震合金
形狀記憶合金
我國礦產資源供需狀況
金屬的存在和冶煉
金屬的腐蝕與防護
煉鐵技術的不斷創新
保護下一代 遠離鉛申毒
人們對鐵、鋼的探索
中國化學史上的“世界第一”
丁緒賢編寫中國第一部世界化學通史
第九單元 溶液
文本相關知識
可濕性粉劑
乳濁液
乳化劑
污水的處理
關於固體溶解度的表示方法
溶解性和溶解度的區別
溶解度的大小跟溶質和溶劑的本性的關係
為什麼有些固體物質溶解度隨溫度升高而下降
氣體的溶解度
過飽和溶液
溶液的稀釋
乎乙化劑
可濕性粉劑
乳油
大分子溶液的特性
溶液組成的表示法
稀溶液的依數性
物質的溶解性
溶液小史
同種物質放入不同溶劑中的實驗探究
乳化現象
什麼是溶液
溶解度曲線知識歸納
固體物質的溶解度
溶解度與溶液組成的表示法之間的換算
不同溶液組成表示海之間的換算
“溶質守恆法”解溶液計算題
……
第十單元 酸和鹼
第十一單元 鹽 化肥
第十二單元 化學與生活
