匈牙利牛肉燴飯

匈牙利牛肉燴飯是一款美味食譜，主要食材有牛肉、紅甜椒、洋蔥、白飯等，美味可口。

匈牙利牛肉燴飯配料

匈牙利牛肉燴飯

牛肉 4兩
紅甜椒 1兩
洋蔥 1兩
青蔥 1根
白飯 6兩
A.太白粉 1小匙
水 2小匙
B.奶油 1小匙
C.匈牙利紅椒粉 1小匙
鹽 1/4小匙
鮮雞晶 1/4小匙
水 120cc

操 作

1. 牛肉洗淨並切塊，以中火快炒過油後隨即撈起瀝乾；青椒、紅椒、 黃椒、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯洗淨並切塊；調味料A調製成 太白粉水備用。
2. 將奶油放入鍋中加熱，加入洋蔥爆香後，再加入作法1的其他材料及調味料C一起煮至牛肉變軟時，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白飯上即可食用。
地道的匈牙利 牛肉飯還有添加優酪乳，卻較不合國人的口味，故在此並不添加優酪乳這項材料.

營養價值

牛肉 -
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洋蔥 -
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大米 -
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製作二：

主料：牛肉，蕃茄，小白菜配料： 西紅柿醬、啤酒、生薑粉、鹽少許、白糖少許、生抽少許做法：

匈牙利牛肉燴飯

1.牛肉切片後，用生薑粉、白糖、啤酒少許醃上30分鐘。2. 砂鍋加入一瓶啤酒，再加入醃好的牛肉，小火燒，注意啤酒有沫，容易溢出。待啤酒少了約三分之一時，加入西紅柿塊、一小勺西紅柿醬，繼續慢火煲至汁濃稠時，加入生抽少許，再熬制少許時間後，加鹽，起鍋裝盤。3.將 青菜清炒至八分熟，放置一旁。4.將放在盤中間的 米飯挖出一個大凹槽，放入 番茄牛肉煲。在旁邊放上清 炒青菜，讓番茄牛肉煲的濃汁流在青菜上。

所屬菜系:

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核心提示：

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