剁椒菌菇蛋

用料

原料：杏鮑菇 平菇 雞蛋 青豆
調料：剁椒 鹽

做法

1雞蛋加少許鹽打散備用。
2.菌菇洗淨後，改刀切片。 3.鍋內熱少許油，加入雞蛋滑散，炒熟後盛出備用。
4.鍋內熱少許油，加入菌菇和青豆炒熟。
5.調入剁椒和少許鹽，炒勻。
6.加入雞蛋翻勻後即可出鍋。