刺兒菜蒸菜

刺兒菜蒸菜，原料:刺兒菜嫩芽600克，豆粉50克，玉米粉150克，精鹽5克，味素2克，蔥花15克。 色黃透綠，質地嫩軟，鹹鮮爽口，補脾健脾，護肝和胃。

原料

刺兒菜嫩芽600克，豆粉50克，玉米粉150克，精鹽5克，味素2克，蔥花15克。

刺兒菜蒸菜

製法

（1）刺兒菜洗淨，瀝乾水，放大盤中，加豆粉，玉米粉，精鹽，味素，蔥花拌勻。
（2）蒸鍋加水置旺火上，開鍋後放入裝刺兒菜的盤子，蒸製15分鐘即成。

特點

色黃透綠，質地嫩軟，鹹鮮爽口，補脾健脾，護肝和胃。