冰代基里

冰代基里一種產於古巴，口味適中，隨時可飲的酒。

冰代基里簡介

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酒名：冰代基里 Frozzen daiquiri
提示：口味適中，8度，隨時可飲
配方：清淡蘭姆酒40毫升、君度酒1茶匙、柳橙汁（或檸檬汁）15毫升、砂糖2茶匙
用具：酒吧攪拌器、塑膠吸管、平底香檳酒杯、調酒匙
製法：攪拌法
①將冰塊放入酒吧攪拌器內攪拌成冰糕狀。
②用調酒匙將①裝入平底香檳酒杯，成雪山狀。
③用兩根塑膠吸管裝飾②。

冰代基里的由來

酒語：冰糕狀的雞尾酒，給炎炎夏日帶來一杯清涼
代基里為古巴聖地亞哥的一座礦山名。顧名思義，白雪覆蓋下的代基里山——那就是一杯冰代基里。這款冰涼的雞尾酒完整地表現了古巴人渴望清涼的心情。大文豪海明威在小說《海流中的島嶼》中寫到：“喂，再來一杯冰代基里，不放糖的！”由此可見他對“冰代基里”雞尾酒的鐘愛。愛好蘭姆香味的人可以在這款雞尾酒中加入新鮮的果汁；喜歡清爽品味的人在這款雞尾酒中可以不加砂糖。那感覺就像雪山在口中融化似的。