菜品信息
冬蟲草淮杞雄鴨湯所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點補虛益腎、補益精髓。
材料準備
雄鴨1只，冬蟲草15克，淮山12克，枸杞子10克，薑絲適量製作方法
1.雄鴨宰好，去內臟，洗淨用開水拖過；冬蟲草、淮山、枸杞子分別用清水洗淨，納入鴨腹內，用線縫合。2.將鴨及薑絲適量放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。
功能
補虛益腎、補益精髓。適用範圍
用於頭暈目眩、耳鳴耳聾、齒痛或動搖、失眠口乾、腰膝酸痛、陽萎遺精等症。對神經衰弱、肺結核、糖尿病、紅斑性狼瘡等也有療效。功效作用
冬蟲草味甘，性平。能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。用於腎虛陽痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風。
冬蟲夏草對免疫系統的作用是使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
