《冬蟲草淮杞雄鴨湯》

補虛益腎、補益精髓。 [製法]：1.雄鴨宰好，去內臟，洗淨用開水拖過；冬蟲草、淮山、枸杞子分別用清水洗淨，納入鴨腹內，用線縫合。 [功能]：補虛益腎、補益精髓。

菜譜名稱	冬蟲草淮杞雄鴨湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	補虛益腎、補益精髓。
基本材料	雄鴨1隻，冬蟲草15克，淮山12克，枸杞子10克，薑絲適量
[製法]：1.雄鴨宰好，去內臟，洗淨用開水拖過；冬蟲草、淮山、枸杞子分別用清水洗淨，納入鴨腹內，用線縫合。 2.將鴨及薑絲適量放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。 [功能]：補虛益腎、補益精髓。 [適用範圍]：用於頭暈目眩、耳鳴耳聾、齒痛或動搖、失眠口乾、腰膝酸痛、陽萎遺精等症。對神經衰弱、肺結核、糖尿病、紅斑性狼瘡等也有療效。