主料：
白菜500克,冬粉100克
輔料：
蘑菇(鮮蘑)150克
調料：
色拉油20克,醬油5克,鹽3克,味素2克,花椒3克,大蔥5克,姜3克
製作：
1. 白菜洗淨，切成5厘米長、2厘米寬的塊，用開水燙一下，撈出瀝淨水；水發蘑菇洗淨，切成2半；粉條用熱水泡軟，剪成10厘米長的段備用；花椒用水溫水浸泡一會兒取花椒水備用；蔥姜分別洗淨，蔥切絲，姜切末。
2. 砂鍋洗淨，擦乾，放入白菜、蘑菇、粉條、添湯，再加入醬油、精鹽、花椒水、蔥絲、薑末、色拉油，蓋上蓋，用旺火燒開，撇去浮沫，轉微火燉10分鐘左右，加味素即可食用。
