冬粉包菜

基本信息

• 中文名：冬粉包菜
• 主要食材：包菜龍口冬粉紅辣椒若干
• 分類：菜品

• 配料：料酒、醋、食鹽

菜品特色

主料：包菜龍口冬粉紅辣椒 若干（點綴用的，也可以用紅籮卜）配料：料酒、醋、食鹽。

做法

1準備好包菜、龍口冬粉（用溫水泡發）、紅辣椒。

2將包菜切成絲（不需要切的很細）。

3紅辣椒切圈。

4準備好料酒、醋（個人認為恆順的國宴醋味道最正，雖然價格很高）。

5鍋熱、放油。

6下包菜絲，翻炒成八分熟、下泡發的冬粉，放入適量的料酒，繼續翻炒。

7下紅辣椒圈，翻炒。加入適量的醋、食鹽即可。

8出鍋裝盤。

營養價值

營養豐富。