冬筍香乾拌香芹葉

冬筍香乾拌香芹葉是一道味道鮮美，老少鹹宜的湯菜類佳肴。該菜所需要的主要的原材料有冬筍、香乾、香芹葉等，所需要的輔助材料和調料有鹽、味素、香油以及鹽等等。該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

這道冷盤做法簡單，味道清爽，得到了一致好評。香乾的香味配上冬筍的鮮甜，是很容易上口的美味。

食材明細

材料：冬筍、香乾、香芹葉

調料：鹽、味素、香油

（1）香乾切成丁，冬筍切成丁，備用。

（2）將香芹葉洗淨，並在沸水了焯一下。

（3）再用涼水浸泡一下，撈出，擠乾水分，切碎。

（4）然後，把冬筍、香乾、香芹葉和起來，加點鹽、味素、香油拌勻，就可以了。

最好趁熱拌，鹹淡可以自己調，先少放點鹽糖，試下味道，不夠再加