冬瓜炒蝦皮是一道家常菜，以冬瓜、蝦皮為主料製作而成。
冬瓜500克、蝦皮60克、瘦豬肉50克。
冬瓜炒蝦皮1、冬瓜去皮切片；
2、蝦皮洗淨，並備好蔥姜；
3、鍋中放油，油熱放蔥姜蒜炒出香味後下肉絲煸炒；
4、將冬瓜片倒入鍋中煸炒；
5、加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，炒勻後即可。
冬瓜炒蝦皮冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養成分。不同產地的冬瓜營養成分略有差異，以中國廣東產冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
蝦皮冬瓜是一道美食，主要是以蝦皮、冬瓜鮮肉等製成的家常菜，富含維生素C，具有利尿消腫、清熱解暑以及減肥的作用，口味鮮滑。
菜譜原料 基本做法 食療價值 要領提示 食譜營養蝦皮炒冬瓜所屬一款美食之一，主要原料有冬瓜100g，蝦皮5g，雞湯50ml等，這道菜非常美味。
材料: 做法:冬瓜炒蝦皮是很簡單的一道菜，其中冬瓜富含維生素C，具有利尿消腫、清熱解暑以及減肥的作用；而蝦米所富含的鈣質，能幫助中老年人預防因缺鈣而引起的骨質疏鬆症。
原料 做法 小貼士清炒蝦皮冬瓜是一道菜品，主料為冬瓜、蝦皮等。
原料： 做法：蝦皮30g 蔥、豆油、鹽、味素適量1.將冬瓜去皮切塊兒，將蝦皮兒洗淨放入盤中。 2.炒鍋放油，放入冬瓜和蝦皮兒翻炒。
原料 操作方法炒冬瓜的做法簡單，是菜譜里的常見菜，清炒冬瓜口味屬於鹹鮮，做法屬炒菜類，但怎么做清炒冬瓜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
製作方法 相關菜譜 營養價值 適用人群 用法用量清炒冬瓜的做法簡單，是菜譜里的常見菜，清炒冬瓜口味屬於鹹鮮，做法屬炒菜類，但怎么做清炒冬瓜最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
食品用料 製作方法 營養價值 營養信息 適用人群蝦皮燒冬瓜是生活中一種美食，主要食材是冬瓜、蝦皮，是一款健康食譜。
蝦皮燒冬瓜 製法：