簡介
冬瓜海帶豆瓣湯：先將海帶60克用溫水泡發2小時，洗淨，切絲；冬瓜1000克削皮，去瓤，切成小塊備用。將海帶絲及豆瓣60克一同放入素油鍋內爆炒一下，再加入適量清水，燒煮至豆瓣熟透時，把切洗後的冬瓜及細鹽一同放入鍋中，再加些水，煮至冬瓜熟爛即可。飲湯，食豆瓣。每日1-2次，每次1碗。宜連服5日左右。適用於暑熱煩渴、夏季汗出過多等症。
冬瓜海帶豆瓣湯功效
具有清熱、消暑、利水。適用於暑熱煩渴，夏季汗出過多，以及單純性甲狀腺腫和各種水腫病患者營養價值
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
冬瓜海帶豆瓣湯2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
