冬瓜排骨薏仁綠豆湯

1、綠豆、薏仁洗淨後放入水中浸泡兩個小時； 2、涼水放入排骨，水開後撇去浮沫，撈出排骨，沖淨血水； 3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續煮兩個小時； 4、放入冬瓜，繼續煮二十分鐘，加鹽調味即可。

原料：

排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克

配料：

蔥、姜適量、鹽少許

做法：

1、綠豆、薏仁洗淨後放入水中浸泡兩個小時；

冬瓜排骨薏仁綠豆湯

2、涼水放入排骨，水開後撇去浮沫，撈出排骨，沖淨血水；
3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續煮兩個小時；

4、放入冬瓜，繼續煮二十分鐘，加鹽調味即可。

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