簡介
公眾營養改善歐力多項目公眾營養改善歐力多（ＯＬＩＧＯ的音譯）項目針對現階段中國國民存在微生態營養失衡狀況，通過倡導食品與保健品行業在公眾攝入食物中加入歐力多益生元，激活與增殖人體內益生菌群，促進微生態平衡，改善公眾營養健康。
公眾營養改善OLIGO（歐力多）項目主要是針對中國公眾面臨的微生態失衡狀況而啟動的一個微生態平衡促進項目。
現代社會中，由環境污染、抗生素濫用、食品加工過精、壓力過大等原因引起的微生態失衡狀況非常嚴重，全球微生態泰斗光岡知足的調查表明，日本80%的民眾存在微生態失衡現象。所以我們啟動該項目，就是要通過倡導食品企業在公眾攝入的食物中加入OLIGO（歐力多）益生元，激活與增殖人體內的益生菌，從而達到促進微生態平衡，改善公眾營養的作用。
另外，之所以選擇在此時大力推廣，首先是技術的成熟，OLIGO（歐力多）作為一種通過生物高科技生產的天然食品，其生產工藝非常複雜，而經過不斷研發，中國目前OLIGO（歐力多）提取及生產技術已經達到世界先進水平；其次，人們健康意識的萌芽，隨著生活水平的提高，越來越多的人開始關注保健養生，並通過飲食、運動、維生素、營養強化食品等方式維持健康。
工作目標
第一年：
加快OLIGO產品及套用研發；
通過科普宣教，使公眾認識微生態帶來的危害；
召開國際論壇，促進產業標準形成和產業交流；
OLIGO聯盟擴大到30家企業以上，產品覆蓋3個重要行業：保健品、乳製品、飲料；
OLIGO覆蓋達到1億人∕次；
第二年：
推動OLIGO套用深度和廣度，提升推廣水平和效果；
OLIGO聯盟擴大到100家企業以上，產品覆蓋6個行業：保健品、乳製品、飲料、烘焙食品、糖果、休閒食品；
OLIGO覆蓋到3億人∕次；
第三年：
全國30％的公眾熟悉並經常使用OLIGO，具有強烈的微生態意識，自覺改善自身微生態狀況，並積極傳播微生態科學觀念，全國公眾對OLIGO有一個基本概念，開始關注微生態；
OLIGO聯盟擴大到300家企業以上，產品基本覆蓋國民日常生活中涉及的大部分食品行業，OLIGO覆蓋到3億人∕次。
推行項目
食用鹽加碘——中國第一個全國性營養改善項目，於1993年啟動，目的在於消除碘缺乏危害。從1995年至2005年，中國碘鹽覆蓋率從39%上升到95%。
營養強化麵粉——根據國家相關標準，在麵粉生產過程中添加維生素B1、維生素B2、尼克酸、葉酸、鐵、鈣和鋅等7種營養素，由發改委、衛生部、國家糧食局及其他幾個部門聯合實施。目前全國已有18個省市開始生產營養強化麵粉。
鐵強化醬油——旨在改善中國人民的鐵營養狀況和控制缺鐵性貧血，2004年在衛生部的支持下，由中國疾病預防中心將鐵醬油作為一項國家改善措施在全國範圍內推廣。
營養強化大米——從2002年下半年開始中國進行強化大米試驗，根據項目辦和中心組織的權威論證結果，大米和麵粉的營養強化配方保持一致。
維生素A營養強化食用油——由於維生素A具有提高人體免疫能力的作用，2002年，中心開始推廣在食用油中添加維生素A。
各國情況
OLIGO在國外
據調查，日本消費者對OLIGO益生元的認知度高達70％以上，其政府多年來在政策立法、營養教育、機構設定、以及營養產業推動做了大量工作。上世紀80年代末，日本定義了“功能食品”這種概念，成為世界上唯一以正式法律的形式定義功能食品的國家，其政府在“特殊健康需要而設計的產品”（FOSHU管理體制）批准的七大類功能食品中，OLIGO（低聚糖）排在首位。而相繼出台的《營養改善法》、《學生午餐法》、《健康增進法》等法規，都直接或間接的推動了OLIGO益生元在日本的發展。
歐美國家對OLIGO益生元的運用研究工作也十分重視，荷蘭Wageningen農業大學、比利時Louvain大學、瑞典Lund大學、英國Dunn臨床研究中心、荷蘭TNO等科教單位紛紛組建特定團隊進行專項研究，並在世界範圍內大力推廣。
在中國
（1）十一五規劃。2006年，國家將“推進公眾營養改善行動”首次納入《國民經濟與社會發展第十一個五年規劃綱要》，這是中國公眾營養改善事業前進的里程碑，意味著中國公眾營養改善事業進入了以中長期發展規劃為指導的新的歷史階段。
（2）食品工業規劃。國家發展和改革委員會、科學技術部、農業部聯合印發了《全國食品工業“十一五”發展綱要》，確定了食品工業“十一五”發展的8個重點行業，並把國家公眾營養改善項目營養強化麵粉列為糧食加工業的發展方向和重點。這是中國食品工業未來5年發展的綱領性檔案，是制定食品工業具體發展規劃的重要指導。
衛生部、科技部和國家統計局聯合發布的第四次中國居民營養與健康調查數據顯示，由微生態失衡引起的營養不良正在成為中國公眾營養健康的最大威脅之一。微生態失衡是由環境污染、抗生素濫用、化學藥品普及、食品加工精細化以及普遍的精神壓力等因素造成。
項目啟動前，歐力多人體試驗報告評審會確認通過了歐力多人體試驗終期報告。評審會認為，歐力多益生元具有激活人體益生菌增殖、抑制有害菌，提高機體免疫力，達到增強人體活力和抵抗力的健康作用，是優質的活性益生元。
影響
世界銀行曾經進行了一項統計，在開發中國家由於營養失衡造成的勞動力損失（以工資計算），約占該國GDP的3%—5%，我國2005年GDP總額為18萬億人民幣，那么因此受到的勞動力損失高達5400億元！這只是最直接、可計算的經濟損失，沒有包括每年16000億元醫療費用中和營養相關的疾病部分。
專家解讀
據世界微生態學泰斗光岡知足介紹，將歐力多®益生元補充於食品中這一方式已在日本和歐美運用多年，日本厚生省批准的569種特定保健食品中，有240種都添加了歐力多®益生元，占總數的42.1%以上；在美國歐力多®益生元已被FDA認可為GRAS級別的食品配料，列為膳食纖維源而廣泛套用於市場，而歐盟則已提出了歐力多®益生元的全歐研發計畫。數據顯示，2002年全球的歐力多®益生元產量已達到15萬噸，創造了400億美元的功能食品市場，其主要市場在日本及歐美國家。
我國著名微生態專家康白教授介紹，衡量人體健康的重要指標是體內益生菌數量的多寡，而歐力多®是一種高效的益生元，也是功能性低聚糖，可以促進人體自身益生菌的生長與增殖，向人體細胞傳送健康信號，從而促進體內微生態的正向平衡。而在日前由公眾營養與發展中心、北京聯合大學套用文理學院保健食品功能檢測中心以及多名微生態學專家參與的歐力多®人體實驗專家評審會上，專家一致通過了歐力多®功能研究報告，並認定：連續30天食用歐力多®，體內益生菌數量明顯增加5.8%、有害菌的數量減少8.6%，並提高機體免疫力、增強機體活力和抵抗力。
據調查，日本消費者對歐力多®益生元的認知度高達70％以上，其政府多年來在政策立法、營養教育、機構設定、以及營養產業推動做了大量工作。上世紀80年代末，日本定義了“功能食品”這種概念，成為世界上唯一以正式法律的形式定義功能食品的國家，其政府在“特殊健康需要而設計的產品”（FOSHU管理體制）批准的七大類功能食品中，歐力多®（低聚糖）排在首位。而相繼出台的《營養改善法》、《學生午餐法》、《健康增進法》等法規，都直接或間接的推動了歐力多®益生元在日本的發展。
