八寶鮮魷

八寶鮮魷，美食，主要原料有魷魚、糯米粉、蝦仁、香菇、白果、鹹蛋黃、栗子、馬蹄、臘腸等。製作簡單，操作方便，是一道營養豐富的美食。

材料

主 料： 魷魚、糯米粉、蝦仁、香菇、白果、鹹蛋黃、栗子、馬蹄、臘腸等。
配 料： 上湯、醬油、麻油、紹酒、胡椒粉等。

做法

先把糯米粉、蝦仁、香菇、白果、鹹蛋黃、栗子、馬

八寶鮮魷

蹄、臘腸等八樣用料混合炒香成八寶飯。再將新鮮魷魚，放入上湯，加上醬油、麻油、紹酒、胡椒粉等調味品煮熟。然後去掉魷魚頭和內臟，把八寶飯塞進魷魚肚裡，塞滿後束住口，放在油鑊里炸至金黃色撈起。用爆蔥花煮成糖水為佐料。把八寶鮮魷切開擺盤後，淋上蔥花糖汁即可上席。這道菜香甜可口，是潮汕風味小食和海鮮結合的創新。

功效作用

1.防治貧血

八寶鮮魷

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
3.預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。