兔肉美味30種

9787508214696 12.4 熘兔肉

圖書信息

出版社: 金盾出版社; 第1版 (2008年4月1日)
叢書名: 家庭美食系列叢書
平裝: 63頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787508214696
條形碼: 9787508214696
尺寸: 18 x 12.4 x 0.4 cm
重量: 222 g

內容簡介

《兔肉美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味兔肉而編寫，書中精選了既具有代表性，且適宜於家庭製作的肉作的兔肉美味30，每圖一菜，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、製作方法及成菜特點作了具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。《兔肉美味30種》圖文並茂，科學實用，好懂易學，一目了然，適宜廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。

目錄

乾炸兔肉
香辣孜然兔肉
芝麻兔丸
椒鹽兔片
京醬兔肉
醬兔
熏兔
排骨燉兔
家雞燉玉免兔
芋頭燉兔
三色兔煲
免肉燉木耳
荷葉兔
紅燒兔肉
肉末醬燒兔
乾燒兔塊
兔肉地三鮮
番茄兔肉
豉油燜兔
宮保兔丁
麻辣兔丁
回鍋兔肉
蔥爆兔肉
魚香兔肉
熘兔肉
菜蔬兔肉
青椒熗兔片