內容提要
暢銷書《食物是最好的醫生2；小食物大功效》、《飲食決定健康》、《糖尿病高血脂飲食治療法》的作者營養專家於康、《嬰幼兒飲食營養千問千答》是他最新推出的力作。
編輯推薦
暢銷書《食物是最好的醫生2；小食物大功效》、《飲食決定健康》、《糖尿病高血脂飲食治療法》的作者營養專家於康、《嬰幼兒飲食營養千問千答》是他最新推出的力作。
作者通過全國5家大網站：新浪親子網、媽媽寶寶網、中國健康網、百度健康網、CCTV-健康頻道和數千位媽媽調查問卷中總結和精煉了那些希望給孩子最好營養卻不知怎么做的父母提供了不同個性化的兒童營養信息，以便於可以更容易地用於你的孩子身上。
衛生部首席健康專家洪昭光先生對本作者的評價是“立意高遠，思路清晰，視角新穎，文筆流暢，文章內容無論是廣度上、深度上和文筆上都達到了一個新境界，能把複雜的營養知識寫得淺近易懂，妙趨橫生，貼近生活，貼近百姓，使人一看就懂，一懂就用，一用就靈。相信讀者會從中受益匪淺。”
作者簡介
於康北京協和醫院臨床營養科副教授，副主任醫師；中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員；中國營養學會臨床營養分會委員；北京市健康教育協會常務理事；中國烹飪協會營養專業委員會理事及顧問委員會委員；《中國臨床營養雜誌》編委；《食品安全與健康顧問》編委；《糖尿病天地》編委。已在中國核心醫藥期刊及國際學術會議上發表學術論文40餘篇。主編專著《臨床營養治療學》和《臨床營養醫師速查手冊》。副主編專著《臨床腸外與腸內營養》、《腸內營養》、《北京協和醫院營養科診療手冊》和《臨床營養學》。作為編委參加16部學術專著編寫。先後獲日本外科代謝和營養學會青年研究獎、中國營養學會腸外腸內營養研究成果獎、中國協和醫科大學優秀教師獎等。
目錄
第一章 1-2歲飲食營養
寶寶1歲後該吃什麼
怎樣安排進食時間
每次進食有定量嗎
不宜食用的食品有哪些
此時的餵食方式有哪些
為什麼冬天出生的嬰兒，春天乍一出屋曬太陽，可能引起抽風
為什麼不要大人嚼食餵寶寶
為什麼說寶寶是“直腸子”
斷奶與停乳的區別是什麼
寶寶不願進食怎么辦
如何給寶寶選擇匙子
如何練習使用食具
斷奶後先餵什麼好
怎樣給幼兒做米粥
先餵米湯還是米粥
如何餵食雞蛋
過敏性體質怎樣餵食雞蛋
可以給孩子吃點心嗎
斷奶食品的烹飪用具與食器怎樣選擇
如何保存粥
嬰兒食品怎樣保存
怎樣鑑別嬰兒食品的生產日期
寶寶進食時間太長好嗎
寶寶不喜歡鹹味怎么辦
怎樣做動物肝臟
如何保存豆腐
豆腐的吃法有哪些
鵪鶉蛋有什麼營養
香蕉會壞肚子嗎
白身魚與紅身魚有什麼區別
海藻對便秘有益處嗎
家庭的飯菜可以作為斷奶食品嗎
……
第二章 1-2歲寶寶營養食譜
第三章 2-3歲寶寶營養與保健
第四章 2-3歲寶寶營養食譜
第五章 3-4歲寶寶營養與保健
第六章 3-6歲寶寶營養食譜
第七章兒童食療
第八章 聚集寶寶好營養
書摘
插圖
兒童營養千問千答
