內容提要
民以食為天，吃對我們來說太重要，懷孕中的婦女怎么吃，吃什麼更重要，孕婦營養好，寶寶更健康。吃得不對，不但準媽媽身體不適，還會影響腹中寶寶的健康，孕婦應該如何科學飲食？一人吃兩人補，懷孕時期飲食在精不在多，讓本書教你孕期怎么吃，輕鬆愉快地渡過懷孕、坐月子階段，每一天都能吃得既清淡爽口又營養豐富，寶寶健康，媽媽也漂亮，想借懷孕改變體質就趁現在！本書依據婦女各時期的生理狀況和特殊需求，調配數道適當的菜餚，以符合母親與胎兒的需求。希望計畫懷孕的準備媽媽們，能夠藉本食譜的營養建議，自我控制懷孕時期的飲食，以便度過辛苦的懷孕及生產過程，並孕育出健康的寶寶。
《孕產婦營養千問千答》一書的編寫宗旨在於力圖把營養科學理論變成營養實踐，把合理營養原則直接融入人們的生活，希望孕產婦們能“吃得好孕得更好”！本書貫穿了實用性與可操作性的基本原則。讀者可根據自己的口味嗜好、飲食習慣以及食物的季節性特點和個人的經濟狀況，從三餐食譜中任意選擇進行組合。我們給出的實例可組合出千餘套食譜，而且任何一套都符合平衡膳的要求。這更是本書不同於一般食譜類書籍的顯著特點之一。
本書插有饒具趣味的小插畫，不僅作為本書內容的補充和擴展，還會在讀者輕鬆閱讀的同時，將一些容易被忽略的生活常識以別樣的形式提示給大家。本書語言通俗易懂，但又不失科學的嚴謹。
您按需要可自行搭配營養餐譜；您將自己的飲食習慣按本書內容略加調整，即可保證營養全面；您在閒暇時銷加留意，即可讓餐桌豐富多彩；你無須多花一分錢，就能獲得健康。
編輯推薦
暢銷書《食物是最好的醫生2；小食物大功效》、《飲食決定健康》、《糖尿病高血脂飲食治療法》的作者營養專家於康、《嬰幼兒飲食營養千問千答》是他最新推出的力作。
作者通過全國5家大網站：新浪親子網、媽媽寶寶網、中國健康網、百度健康網、CCTV-健康頻道和數千位媽媽調查問卷中總結和精煉了懷孕中的孕婦怎么吃，吃什麼更重要，孕婦營養好，寶寶更健康，孕婦應該如何科學飲食等，給讀者如何正確地合理地平衡膳食指明了路標。
衛生部首席健康專家洪昭光先生對本作者的評價是“立意高遠，思路清晰，視角新穎，文筆流暢，文章內容無論是廣度上、深度上和文筆上都達到了一個新境界，能把複雜的營養知識寫得淺近易懂，妙趨橫生，貼近生活，貼近百姓，使人一看就懂，一懂就用，一用就靈。相信讀者會從中受益匪淺。”
作者簡介
於康，北京協和醫院臨床營養科副教授，副主任醫師：中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委晁中國營養學會臨床營養分會委員：北京市健康教育協會常務理事；中國烹飪協會營養專業委員會理事及顧問委員會委員；中國社會工作協會孤殘兒童醫療救助顧問團副團長；《中國臨床營養雜誌》編委；《食品安全與健康顧問》編委；《糖尿病天地》編委。已在中國核心醫藥期刊及國際學術會議上發表學術論文40餘篇。作為編委參加16部學術專著編寫。主編科普叢書《作自己的營養醫生》、《臨床營養解決方案》、《營養與疾病防治241問》、先後獲日本外科代謝和營養學會青年研究獎、中國營養學會腸外腸內營養研究成果獎、中國協和醫科大學優秀教師獎等。
目錄
第一章 孕前與孕初營養
懷孕之前如何改善飲食
孕前如何調整與儲備營養
為什麼說孕前營養關係到寶寶與媽媽的健康
體弱的女性孕前吃什麼
懷孕初期需要什麼食品
懷孕第一個月應掌握哪些營養知識
懷孕初期的飲食原則是什麼
懷孕初期如何選擇食物
懷孕初期如何科學安排飲食
厭食與嘔吐會影響胎兒嗎
為什麼說“酸兒辣女”不可信
針對懷孕初期妊娠反應的飲食療法是什麼
懷孕初期為什麼要多吃水果
孕婦為什麼不宜接觸農藥
為什麼孕婦要增加營養
怎樣給孕婦增加營養
適於孕婦的營養食物有哪幾類
維生素A對孕婦有哪些保健作用
B族維生素對孕婦有哪些保健作用
維生素C對孕婦有哪些保健作用
維生素D對孕婦有哪些保健作用
孕婦的膳食安排要掌握什麼原則
怎樣為孕婦合理搭配飲食
如何把握孕婦的營養需求
孕婦營養需求的總量如何計算
怎樣給孕婦補充益智健腦食品
為什麼孕婦不能偏食
食用易致過敏食物要當心什麼
維生素與靜脈曲張有什麼關係
孕期怎樣防治嬰兒濕疹
……
第二章 懷孕中期飲食與營養
第三章 懷孕後期飲食營養與食譜
第四章 產後飲食營養
第五章 產後食譜
書摘
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