克里奈莊園

克里奈莊園

克里奈莊園(Chateau Arcaute迎娶了當時莊主的女兒,因此成為克里奈莊園的主人。 如今,克里奈莊園為Jean

莊園介紹

克里奈莊園克里奈莊園
克里奈莊園(Chateau Clinet)位於波美侯產區,距離波爾多市中心40公里。 19世紀時期的克里奈莊園在當地已經頗有名氣,它和柏翠莊園在當時同屬於Arnaud家族。1860年,Constant家族成為莊園的新任主人。莊主的兒子Ernst同時擁有位於柏翠莊園南部,面積約有8公頃的Chateau Lafleur-Petrus。1879年,克里奈莊園再度易手,由當地的律師Guibert購得,此時本園面積已達今日規模。

莊園歷史

克里奈莊園(Chateau Clinet)位於波美侯產區,距離波爾多市中心40公里。 19世紀時期的克里奈莊園在當地已經頗有名氣,它和柏翠莊園在當時同屬於Arnaud家族。1860年,Constant家族成為莊園的新任主人。莊主的兒子Ernst同時擁有位於柏翠莊園南部,面積約有8公頃的Chateau Lafleur-Petrus。1879年,克里奈莊園再度易手,由當地的律師Guibert購得,此時本園面積已達今日規模。不久以後,Guibert將莊園轉讓給了Rideaux家族。1886年,克里奈葡萄園被正式命名為克里奈莊園。
20世紀初,莊園被再度出售給了Lugnot家族。老莊主去世後,莊園由女兒繼承,她的丈夫Audy負責經營。在Audy的努力經營下,莊園在這一時期取得了非凡的成就。1950年,Audy夫婦的兒子繼承了莊園,由於經營不善,莊園開始逐漸衰敗。到了1979年,本園已經淪為波美侯產區三流的酒園,克里奈莊園跌入谷底。

克里奈莊園克里奈莊園
20世紀80年代,Jean-Michel Arcaute迎娶了當時莊主的女兒,因此成為克里奈莊園的主人。Jean Micheal Arcaute本身也擁有一個頗有前途的酒廠Chateau Jonqueyres,對經營酒莊極有天賦和手腕。他充分發揮了葡萄園的潛質,並且聘請了釀酒師Michel Rolland來全權主持釀酒事宜。
Rolland的第一步是將葡萄採收的日期延後,比鄰近不遠的柏翠莊園要晚上兩個星期才採收。這是一個極冒險的做法,晚兩個星期採收固然可使葡萄達到最成熟、果味雋永深厚的好處,但也可能會遭逢黴菌或雨水霧氣的侵蝕。其次,採收葡萄完全使用人工,以往輔助採收的機械設備(1982年起才採用的新機器)全部放棄不用。同時採收工人使用較淺的塑膠盤子來裝盛葡萄,而不是使用一般酒園所使用的一次可以裝上上百斤葡萄的大竹簍。這種大竹簍往往會使下層的葡萄被壓得流出汁液而發酵,影響以後的釀酒品質。葡萄採收後送到釀酒房前,全部會攤在一個長桌上再做一次篩選,入選的葡萄自然是極品了。本來克里奈葡萄酒只在橡木桶中陳年幾個月,採收後13個月,市面上就可以買到了。Rolland堅持完全使用全新的木桶,並且將陳年時間延長到24個月。
Jean-Michel Arcaute及Rolland這種大刀闊斧的改革,使得克里奈莊園成為波美侯地區的明星酒莊。克里奈莊園1989年份的酒曾得到Parker給予100分的推崇。如今,克里奈莊園為Jean-Louis Laborde先生所有。

莊園概況

克里奈莊園酒品克里奈莊園酒品
目前,克里奈莊園擁有11.32公頃葡萄園,園內土質以粘土和石灰岩為主,所以葡萄以波爾多右岸常見的美樂為主,具體比例為85%美樂(Merlot),12%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和3%品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄藤平均樹齡為50年。

釀造工藝&品鑑記錄

克里奈莊園正標克里奈莊園正標
釀造方面,葡萄經人工採摘之後放入大不鏽鋼桶中發酵,最後經蛋清澄清放入橡木桶中陳釀,時間大概為24個月,新橡木桶的使用比例為60%。
克里奈莊園(正牌)的顏色呈深紫色,並有一股黑莓、朱古力及淡淡的花香味,味道十分集中、有力且深沉。就一般而言,最好要等上6年以上時間才會顯露出其魅力。
1987年,克里奈莊園被評為整個波爾多地區最好的兩支酒之一(另外一支是木桐堡),以90分的分數超過了柏翠莊園。價錢方面,自然跟著水漲船高,例如1994年份的酒,1997年年初在美國的預售價每瓶是80美元,而同年份的拉菲莊園約為76美元、瑪歌莊園為86美元、拉圖莊園為92美元。

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