內容簡介
《健康我做主(飲食篇)》共分十章，從不同角度深入地分析和講述了飲食與健康的方方面面，仔細閱讀定能讓你受益匪淺。《健康我做主(飲食篇)》從七個方面總結了健康飲食的七個方面：多樣搭配的飲食原則，多吃蔬菜，水果和薯類，一日三餐合理搭配，魚，禽，蛋，瘦肉應適量，常吃豆類或其製品及奶類製品，膳食以清淡為宜，限量飲酒。
圖書目錄
第一章 健康飲食新潮流
1 WHO與全球健康新戰略
2 健康的地中海式飲食
3 超級健康食物14種
4 《時代》專刊推出10大健康食品
5 中國營養學家推薦的10種食物
第二章 健康食物面面觀
一 蔬菜
1 蔬菜也有等級
2 生食蔬菜有益處
3 蔬菜混炒營養多
4美味白菜湯
5 營養腦黃金
6 清心祛暑的絲瓜
7 消暑佳品
8 保健常吃黑木耳
9 芹菜降壓應生嚼
10 西紅柿療疾10法
11 食洋蔥保護血管
12 樹上佳蔬營養高
13 葉黃素防硬化
14 食用蔬菜也有禁忌
15 新鮮蔬菜未必好
16 有害的蔬菜
二 水果
1 水果健康吃法
2 10種水果降血壓
3 生病了該吃什麼水果？
4 吃橘子三忌
5 吃葡萄，用不著吐籽
7 石榴自古是良藥
8 蘋果的奇效
9 水果當飯易患貧血
10 吃水果注意防病
11 吃法不當水果傷身
三 肉類
四 魚
五 素食
六 五穀雜糧
七 豆製品
第三章飲品與健康
