圖書信息
書名:健康我做主:飲食篇
作 者：邱勝
出版社：中華工商聯合出版社
出版時間：2004年1月1日
ISBN:9787801931559
開本：16開
內容簡介
《健康我做主(飲食篇)》共分十章，從不同角度深入地分析和講述了飲食與健康的方方面面，仔細閱讀定能讓你受益匪淺。《健康我做主(飲食篇)》從七個方面總結了健康飲食的七個方面：多樣搭配的飲食原則，多吃蔬菜，水果和薯類，一日三餐合理搭配，魚，禽，蛋，瘦肉應適量，常吃豆類或其製品及奶類製品，膳食以清淡為宜，限量飲酒。
圖書目錄
第一章健康飲食新潮流
1WHO與全球健康新戰略
2健康的地中海式飲食
3超級健康食物14種
4《時代》專刊推出10大健康食品
5中國營養學家推薦的10種食物
第二章健康食物面面觀
一蔬菜
1蔬菜也有等級
2生食蔬菜有益處
3蔬菜混炒營養多
4美味白菜湯
5營養腦黃金
6清心祛暑的絲瓜
7消暑佳品
8保健常吃黑木耳
9芹菜降壓應生嚼
10西紅柿療疾10法
11食洋蔥保護血管
12樹上佳蔬營養高
13葉黃素防硬化
14食用蔬菜也有禁忌
15新鮮蔬菜未必好
16有害的蔬菜
二水果
1水果健康吃法
210種水果降血壓
3生病了該吃什麼水果？
4吃橘子三忌
5吃葡萄，用不著吐籽
7石榴自古是良藥
8蘋果的奇效
9水果當飯易患貧血
10吃水果注意防病
11吃法不當水果傷身
三肉類
四魚
五素食
六五穀雜糧
七豆製品
第三章飲品與健康
