佛卡夏三明治

佛卡夏三明治，是以基礎餅皮面糰為主料，配以茴香籽、美乃滋等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

原料/調料

製作流程
基礎餅皮面糰 1份
美生菜 2片
大蕃茄片 2片
漢堡肉 1片
起司 1片
茴香籽 適量
美乃滋 適量
橄欖油 少許

(1)將基礎餅皮面糰分切成2等份，每份各自桿成相同大小，2公分厚的扁橢圓形。

佛卡夏三明治

(2)將面糰放在鋪有烘焙紙的烤盤上(或在烤盤表面塗油)，手指沾少許橄欖油在面糰的表面平均輕壓圓洞。
(3)在圓洞裡填入茴香籽(也可用迷迭香加大蒜片或使用黑橄欖片)，在表面刷上一層薄薄的橄欖油，用180℃烘烤約20分鐘，至表面呈現金黃色即可取出。
(4) 將烤好的香料面包從中對切成2半，依序夾入美生菜、大蕃茄片、煎熟的漢堡肉、起司片，擠上美奶滋即完成。