什錦菌菇

什錦菌菇是一道菜品，主要食材有雞腿、雞脯肉、菌菇(2種)、菠菜等。

什錦菌菇

　 用料：雞腿3個、雞脯肉1塊200g左右、菌菇(2種)半斤、菠菜200g

調料：乾絲1小包、墨魚餃,蝦餃,蟹肉棒各6隻

做法：

1、把3個雞腿過下水去掉點血水,加上薑片慢慢熬,做湯底

2、小火煮到雞腿里一些油跑出來後放入菌菇

3、另外起油鍋,把事先淹好的雞脯肉用橄欖油翻炒下

4、將過完油的雞脯肉加入湯里,一起煮

5、然後將墨魚餃,蝦餃,蟹肉棒,乾絲一起煮

6、差不多準備要起鍋前,放入菠菜稍微煮一會即可食用