什錦菌菇雞湯煲

"另外起油鍋

材料:

雞腿3個,雞脯肉1塊200g左右,菌菇(2種)半斤,乾絲1小包,墨魚餃,蝦餃,蟹肉棒各6隻,菠菜200g

做法:

把3個雞腿過下水去掉點血水,加上薑片慢慢熬,做湯底
小火煮到雞腿里一些油跑出來後放入菌菇
另外起油鍋,把事先淹好的雞脯肉用橄欖油翻炒下
將過完油的雞脯肉加入湯里,一起煮
然後將墨魚餃,蝦餃,蟹肉棒,乾絲一起煮
差不多準備要起鍋前,放入菠菜稍微煮一會即可食用

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