什錦涼麵

什錦涼麵是一種以麵條為食材的意式麵食之一。

主料

麵條150克。

配料

黃瓜片、木耳、熟玉米筍、熟蘆筍各適量。

調料

蚝油、糖、醬油、姜各適量。

做法

1.將麵條放入開水中煮熟，撈出，放入涼開水中，取出後瀝乾水分，裝入碗中。

什錦涼麵

2.鍋置於火上，注油燒熱，下姜炒香，加上黃瓜片、木耳、玉米筍、蘆筍，炒勻，再加上蚝油、糖、醬油，炒熟晾涼。

3.把晾涼的什錦菜放入麵條即可。