什菜面

什菜面，是一個味道美好的生活小吃，製作簡單，老少皆宜。 是一款家常菜麵食，主要原料有切面及各種蔬菜等，可以作為主食，營養豐富。

材料

切面100克，各色蔬菜一杯，香腸兩條（切片），金華火腿末一大匙。

調料

蒜泥一中匙，沸水四杯，精鹽、胡椒粉各少許，色拉油三大匙，碎香菜一大匙。

做法

①將切面放入沸水中，高火1分鐘，取出燜調5分鐘，瀝去水。

什菜面

②將色拉油倒入盤內，高火4分鐘，加入蒜泥、各色蔬菜、金華火腿、香腸、香菜、切面、精鹽及胡椒粉拌勻，高火2分鐘。中途攪拌一次。