什菜芝麻醬蝴蝶面

3、炒鍋小火,將黑芝麻炒熟,盛出備用; 4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散,用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅,切成絲備用; 2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。

原料:

蝴蝶面、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻

調料:

橄欖油、鹽

做法:

1、做鍋水,水中放少量橄欖油,水開之後下蝴蝶面。煮的時間比一般的麵條要長,大概十多分鐘,沒有硬心了就好了;
2、胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲,黃瓜洗淨切成細絲;
3、炒鍋小火,將黑芝麻炒熟,盛出備用;
4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散,用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅,切成絲備用;
5、芝麻醬用涼白開調開,並放入適量的鹽調味,將炒熟的黑芝麻放入拌勻;
6、麵條煮熟後盛入碗中,把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。

小貼士:

1、沒有橄欖油就用食用油。
2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。
3、配菜還可以加入紫色甘藍、火腿等,只要喜歡的都可以。

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