什菜芝麻醬蝴蝶面

3、炒鍋小火，將黑芝麻炒熟，盛出備用； 4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散，用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲備用； 2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味，黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。

原料：

蝴蝶面、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、芝麻醬、黑芝麻

調料：

橄欖油、鹽

做法：

1、做鍋水，水中放少量橄欖油，水開之後下蝴蝶面。煮的時間比一般的麵條要長，大概十多分鐘，沒有硬心了就好了；
2、胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲，黃瓜洗淨切成細絲；
3、炒鍋小火，將黑芝麻炒熟，盛出備用；
4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散，用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲備用；
5、芝麻醬用涼白開調開，並放入適量的鹽調味，將炒熟的黑芝麻放入拌勻；
6、麵條煮熟後盛入碗中，把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。

小貼士：

1、沒有橄欖油就用食用油。
2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味，黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。
3、配菜還可以加入紫色甘藍、火腿等，只要喜歡的都可以。