人參雪蛤粥

人參雪蛤粥是生活中一種美食，主要食材是大米，是一款健康食譜。

材料

人參雪蛤粥

材料：大米1杯；鮮人參1根；清水10杯；雪蛤25克

調味料：冰糖50克

做法

1.人參洗淨，切薄片；雪蛤用溫水泡發回軟。

2.大米投洗淨浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分，下入鍋中加入清水上旺火燒沸，轉小火煮30分鐘，再下人參片及調味料，攪勻煮25分鐘，下雪蛤稍煮片刻，見粥粘稠即可。

小貼士

粥鍋燒開後，撇淨浮沫，改用小火慢煮為宜。預計製作時間1個小時。

功效作用

人參性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復，一切氣血津液不足之證。