人參枸杞雪蛤湯

人參枸杞雪蛤湯屬於保健湯品，主要原料是雪蛤、枸杞、人參，口味是甜，工藝是燉，製作難度屬於中級。此湯品具有活血、補元氣、養陰潤肺的作用，對女性的氣血與皮膚調理均有極佳的功效。

基本資料

菜譜名稱《美容粥瘦身湯》之人參枸杞雪蛤湯

人參枸杞雪蛤湯

所屬菜系其它菜系

所屬類型健康菜譜

基本特點此湯具有活血、補元氣、養陰潤肺的作用，對女性的氣血與皮膚調理均有極佳的功效。

材料：發好的雪蛤110克，枸杞6顆，人參2支；調味料：冰糖75克

基本做法

1.雪蛤泡水，挑除雜質；枸杞、人參洗淨；冰糖放入鍋中加入1杯滾水煮融。

人參枸杞雪蛤湯

2.枸杞、人參放入碗中，加入2杯水，移入蒸鍋中蒸至香味溢出，取出，加入雪蛤及煮融的糖水即可。

注意

人參宜選用白色的西洋參或高麗參為佳；紅參的屬性較熱，多吃容易引起火氣，造成身體不適，因此要酌量食用。

功效作用

枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。