人參豬心湯

人參豬心湯是一款以人參10克，鮮桂圓15克，豬心1個，姜10克，奶湯600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克等為主要食材製作而成的菜品。

材料

用料原材料：人參10克，鮮桂圓15克，豬心1個，姜10克，奶湯600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、豬心切片氽水，人參、桂圓洗淨，姜切片待用。
2、取淨鍋上火，放入豬心、奶湯、人參、桂圓、薑片，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

功效

人參補五臟、安精神、定魂魄、止心悸，尤其對心臟虛弱、心悸失眠有相當的食療作用。
桂圓可理氣、止痛、養血。
經現代醫學研究發現，人參含糖類、人參酸、維生素、黃酮素以及鉀、鎂等成分，油強心、抗休克的作用，能提高機體免疫力，抑制癌細胞生長。