京式熗油菜

京式熗油菜是一款美味菜譜，屬於北京 菜系,主要原料有 油菜 等

食材明細

主料

油菜

輔料

火腿、脆豆腐、茭白、香椿葉、蔥、姜、蒜

調料

鹽、味素、醬油、白糖、香油

烹製方法

京式熗油菜

1、將油菜洗淨從中間切開，用刀背拍一下，加鹽醃2分鐘；

2、取一小碗，放入蔥姜蒜末、醬油、鹽、白糖、醋、味素、香油調成汁備用；

3、坐鍋點火倒油，放入油菜、火腿、脆豆腐、茭白、香椿翻炒，關火後烹入調好的汁炒勻即可。

菜品特點

鹹香爽口，營養豐富。