京式提漿濃香玫瑰月餅

京式提漿濃香玫瑰月餅是一款美食，主要原料有中筋粉、 低筋粉、70攝氏度糖漿等，這道食品非常美味。

餅皮配方

京式提漿濃香玫瑰月餅

中筋粉900克
低筋粉100克
70°糖漿600
克金麥糕餅油240克
碳酸氫鈉1．5克
碳酸氫胺2．5克
餡料配方熟粉140克
白芝麻屑40克
白砂糖120克
玫瑰花漿60克
橘餅20克
冬瓜條100克
青梅乾40克
葡萄20克
松仁20克
瓜子仁20克
核桃仁60克
金麥糕餅油50克
水40克
鳳梨水果味餡100克

做法

（1）將皮料配方內的糖漿和油拌勻，加入麵粉和酥鬆劑打勻，鬆弛30分鐘。
（2）將餡料配方內所有原料混合拌勻。
（3）按3∶7的比例包餡。
（4）烘烤溫度：上火220℃，下火140℃，無需刷蛋。