五香醬熏魚

五香醬熏魚所屬美食之一，主要原料有鮁魚500克，芝麻油、胡椒粉、五香面、大茴香粉、薑汁、蔥汁、鹽、白糖等，這道菜非常美味。

原料：鮁魚500克，芝麻油、胡椒粉、五香面、大茴香粉、薑汁、蔥汁、鹽、白糖

製法

1、將鹽、白糖、大茴香粉、五香面、芝麻油、胡椒粉與薑汁、蔥汁調勻，放入魚片醃製30分鐘。

五香醬熏魚

2、鮁魚治淨，沖淨血水，斜切厚片。

3、鍋內加油燒熱，放入醃製好的魚片炸熟，取出瀝油。待油冷卻後再次燒熱，把魚重入鍋中復炸至赤紅色，撈出瀝油即可。