五香煎茄絲

原料： 配料： 做法：

原料：
茄子一個、麵粉一杯。
配料：
大蒜適量、五香粉一小匙、食鹽、食用油適量。
做法：
1、茄子切成粗絲，淋水控乾，放入容器，加入麵粉，五香粉，鹽拌均勻。
2、將鍋燒熱，加入少量食用油，放入拌好的茄絲，反正煎，起鍋巴即可！