簡介
所謂“五豆節”，就是在臘月初五的這一天，用五種（或多種，沒有一定之規）不同的豆子加小米，熬成稀粥。吃了“五豆粥”，來年定然五穀豐登，五路發財！五豆粥
原料
五豆節黑米50克，大米100克，
紅棗、桂圓、蓮子，各少許。
做法
1.洗淨，用清水浸泡，（泡軟），至少3小時。2.放入鍋內，加入冷水適量，（用冷水煮比開水好）。
3.用大火煮，快速煮開，（要注意防巴鍋，很關鍵）。
4.煮開後，用最小的火，悶熬15到30分鐘左右，香味撲鼻。
如果放糖，加冰糖或紅糖最佳。
相關典故
五豆節話說2000多年以前，秦始皇統一了中國之後，他擔心受到北方遊牧民族的侵略，或是擔心子孫後代受到北方遊牧民族的侵略，就動用了近百萬的勞動力去修築長城。
當時沒有任何機械，全部勞動都靠人力，而工作環境又是崇山峻岭、峭壁深壑，十分艱難。因此修死了很多人，故被認為是一件勞民傷財的事。
不過當時，秦始皇在修築萬里之長的長城之前，也找過許多頭腦發達的經濟學家門預算過，這么浩大的工程，花那么多錢，死那么多人，修個院牆，究竟劃不划算呢？
從支付的“成本”和獲得的“收益”來看，
如果要把很少騎馬的農耕民族，訓練轉化成一支強大的騎兵軍隊，去徹底消滅從小騎馬射箭的遊牧民族，幾乎不大可能。
或者派駐大量軍隊防守，專門去防禦匈奴，可秦始皇養不起那么多的兵，這個成本實在是太高昂了。
或者是每年分點錢給匈奴，這個費用也很高。
最後，算來算去，還是修長城最划算。儘管工程浩大，勞民傷財，但和前面幾種方案相比，畢竟還是屬於“最低成本”的選擇，虧損最小。
在當時來看，修長城其實是個好事。
民工們紛紛從各地匯聚而來，為當時世界上最偉大的皇帝去打工。
秦始皇，最有錢的老闆。能夠幫他去修院牆，不僅名聲好聽，而且收入也一定不菲。畢竟，比起在自己家鄉，為別人砌個豬圈，要賺的多得多。
大家都懷著美好的夢想，辛辛苦苦幹了一年上頭，要放假了，要回家過年了，帶著大把的鈔票回去，多爽啊。可是，到了臘月初五，發工資的這一天，秦始皇卻說“沒錢。”
放心，兄弟們，錢，一分也不會少你們滴——，我這么大的公司，是不會賴帳滴——，只是時間上，遲和早而已——。
我猜，秦始皇可能真的沒錢了，因為他還要修阿房宮，他也要過年撒。
史料記載
秦始皇修長城的時候，成千上萬的民工們，累死、凍死、餓死了。倖存下來的一些人，也是餓的奄奄一息。他們在臘月初五這一天，失望地、絕望地，從各自的口袋裡，搜出各自剩餘的幾顆顆雜糧來，匯集在一起，煮成一大鍋粥，稀釋了，人人分而食之，得以度命。
臘月初五，五豆節，吃五豆粥，因以為俗，代代相傳。這是一種抗議，這也是一種紀念。
