基本詞義
詞語注音
五菜: wǔ cài ㄨˇ ㄘㄞˋ詞語解釋
五種蔬菜。指葵、韭、藿、薤、蔥。《素問·藏氣法時論》:“五菜為充。” 王冰 註:“謂葵、藿、薤、蔥、韭也。”《靈樞經·五味》:“五菜:葵甘,韭酸,藿鹹,薤苦,蔥辛。”相關詞語
分別介紹
葵
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韭
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藿
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又《爾雅·釋草》蔨,鹿藿。註:今鹿豆也。 又香草。 又《集韻》選委切,音髓。草木花敷貌。通作靃。
(1) 豆葉。嫩時可食 [leaves of pulse]
豆角謂之莢,其葉謂之藿。――《廣雅·釋草》
食我場藿。――《詩·小雅·白駒》
牛藿。――《儀禮·公食大夫禮記》
奔蟬不能化藿蠋。――《莊子·庚桑楚》。注:“豆葉中大青蟲也。”
(2) 又如:藿食(以豆葉為食物。指吃的東西很粗劣。古代常以藿食者指平民,而以肉食者指貴族);藿羹(豆葉煮成的菜羹。指古代平民吃的粗菜);藿蠋(生長在豆葉中的大青蟲)
薤
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蔥
蔥 cōng多年生草本植物,葉圓筒狀,中空,莖葉有辣味,是常用的蔬菜或調味品,兼作藥用,品種很多:大蔥。小蔥。
〔蔥頭〕a.多年生草本植物,地下有扁球形鱗,白色或略帶紫紅色,可食;b.這種植物的鱗莖。亦稱“洋蔥”。
青色:蔥翠。蔥白。蔥綠。蔥蘢(形容草木青翠茂盛)。蔥鬱。鬱鬱蔥蔥。
百合科蔥屬多年生宿根草本。以葉鞘和葉片供食用。中國的主要栽培種為大蔥。葉片管狀,中空,綠色,先端尖,葉鞘圓筒狀,抱合成為假
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