五色沙拉

五色沙拉是一道美味菜譜，主要原料有竹筍、黃甜椒、小番茄等。由於製作簡單、方便食用，受到家庭主婦的喜愛。

原料調料

小蕃茄 3顆竹筍 80公克

五色沙拉

豌豆嬰 10公克

黃甜椒 15公克

小蕃茄 7顆

柳松菇 5公克

沙拉醬 10公克

原味優格 20公克

製作流程

1.竹筍洗淨並切成滾刀塊，再以加了適量的鹽及少許米(加米可去除澀味)的沸水汆燙後撈起放涼備用。

五色沙拉

2.黃甜椒洗淨切細條，與豌豆嬰、柳松菇一起以沸水汆燙，撈起沖冷水放涼；小蕃茄洗淨去蒂備用。

3.取3顆小蕃茄放入果汁機中攪打均勻，倒出拌入沙拉醬、原味優格調勻備用。

4.將作法1.2的材料擺盤，食用時淋上作法3的調味醬料即可。