五星豆腐

一塊豆腐顧名思義，招牌菜一塊豆腐18元，非常好吃，價格便宜。沒有茶水只有免費的豆漿喝，菜品大多以豆腐為主，海南吃豆製品及菜餚最好的地方也是最出名的地方。同樣是連鎖，三亞就要貴很多。所以來海口吃一塊豆腐更為划算。豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的胺基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用.

主要材料

主料

豆腐兩塊，豬肉丁一兩。

佐料

蘑菇丁、海米、蔥、薑末、味素、 熟胡蘿蔔各少許。

製作方法

(1)把豆腐攪碎加上蘑菇丁、蔥、姜末、海米、鹽、味素拌勻放在碗裡，上屜蒸好取出；

五星豆腐

(2)用熟胡蘿蔔丁在蒸好的豆腐上擺成五星即可。

特點

樣式新穎，鮮香可口。